高压锅是利用大气压强吗?
1、因为高压锅内是密闭的，与外界大气压无关，是利用水沸腾时产生的水蒸气来增加锅内气压的，气压越高沸点越高 ，温度越高，东西就越容易熟 。
2、气压锅利用的的是“气压和水的沸点成正比原理”。并不是单纯地说“利用大气压原理”。两者之间存在着本质的不同，所以答案是：不属于的。
3、您好，高压锅就是运用了大气压强。 它利用了高压，使锅中的水的沸点升高。
4、高压锅 不能算是利用了大气压强。因为高压锅本身是密闭的，与大气压力分开了。高压锅实际上是利用了高压锅内水受热体积膨胀增压的原理。
5、用高压锅煮的食物又不是在大气中的，大气无论怎么样也作用不到高压锅内吧，所以它肯定不是利用大气压工作的。书上说“家里煮食物的压力锅就是利用液体的沸点随气压的增大而升高的原理制成的。
6、办法就是用密封的高压锅，水蒸气出不来，就会对液态水产生压强，使水的沸点能继续提高，从而能更快更好地煮熟食物和消灭细菌。因此，用高压锅煮饭，不是利用的大气压强，是高压锅本身产生的压强。纯键盘键入的原创。
高压锅运用了什么物理原理
高压锅的设计运用了液体沸点随液体上方气压增大而升高的原理而制成。
高压锅是利用增强气压提高水沸点的原理制成的。
高压锅又叫压力锅、压力煲，是一种厨房的锅具。其工作原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
回其本质，气压的升高是因为气体受热膨胀，此时若浇冷水，高压锅内的热量一会通过热传递散开，二是水蒸发的过程是不断吸热的，这样就加速了高压锅内温度的下降，即是加速了高压锅内外气压的平衡变化。
气压锅利用的的是“气压和水的沸点成正比原理”。并不是单纯地说“利用大气压原理”。两者之间存在着本质的不同，所以答案是：不属于的。
为什么高压锅可以很快做饭?
因为水压强增大，沸点升高，煮饭菜时高压锅的气压比普通锅内的气压高，所以水沸腾时高压锅内的温度高于普通锅内的温度，温度越高，实物就熟得越快。在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
这样高压锅内部就会形成高温、高压的环境，饭很快做熟了。拓展知识：在正常大气压下，水的沸点为100℃；不同的液体有不同的沸点，当水压升高时，水的沸点升高，当水压降低时，水的沸点降低。
高压锅中的压强约为2个大气压，水温要到120℃才煮开。高压锅中水温高，米就熟得快，做饭的时间就缩短。
高压锅煮饭熟的快主要有别于其它锅具的特点如下：控压技术：尤其是电高压锅使用了压力控制传感装置，当锅内压力超过所设定的限压值时，机器自动断电，在压力降低后再重新加热，确保锅内的压力保持在一定的范围内。
到此，以上就是小编对于高压锅工作原理图解的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
